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記者 宋祖鋒 通訊員 于言朋

6月22日端午節(jié)當天，在青島萊西市姜山濕地，2023合盛·姜山濕地小龍蝦開捕儀式舉行，在小龍蝦開捕儀式上，頭網(wǎng)共188斤的小龍蝦成為現(xiàn)場人員的追捧對象，經(jīng)過數(shù)輪競標，最終，青島葉派餐飲有限公司以16.8萬元奪得2023年姜山濕地頭網(wǎng)蝦。

青島萊西水資源豐富，全市宜漁水面達7萬余畝，為小龍蝦的生長提供了得天獨厚的生態(tài)條件。“今年4月，姜山鎮(zhèn)引入了小龍蝦產(chǎn)業(yè)，目前已陸續(xù)投入蝦苗30余萬斤，現(xiàn)在已經(jīng)進入捕撈收獲期?！苯芥?zhèn)經(jīng)管統(tǒng)計審計中心主任周德成介紹。不同于其他地區(qū)的精養(yǎng)，姜山鎮(zhèn)采用的是生態(tài)養(yǎng)殖法，在姜山濕地這樣優(yōu)質(zhì)的自然環(huán)境下生長，小龍蝦的品質(zhì)更好，當天的頭批網(wǎng)估算可以捕撈2萬余斤。

開捕儀式結(jié)束后，姜山鎮(zhèn)還組織開展“清涼一夏”小龍蝦美食節(jié)，邀請市民朋友一同品鑒萊西小龍蝦，分享收獲的喜悅?！拔覀兗也捎玫男↓埼r都是咱本地姜山水庫自產(chǎn)的，肉質(zhì)鮮美，帶點甜味兒，個頭也非常大，大的都在一兩以上?！苯芥?zhèn)小龍蝦餐飲從業(yè)人員林麗麗說，“現(xiàn)在正是銷售小龍蝦的旺季，買賣也特別火爆，一天1000斤左右?！?/p>

“姜山鎮(zhèn)將堅持以共富公司為引領(lǐng)，將小龍蝦產(chǎn)業(yè)作為推進鄉(xiāng)村振興的示范產(chǎn)業(yè)和共富的特色產(chǎn)業(yè)，推進小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，用小龍蝦串起一二三產(chǎn)融合的價值鏈，搶占數(shù)千億級的農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的‘新藍海’，加速將姜山小龍蝦的品牌優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟發(fā)展優(yōu)勢，帶動更多群眾增收致富，帶動集體經(jīng)濟發(fā)展壯大?！鼻鄭u萊西市姜山鎮(zhèn)黨委書記陳德利說。

據(jù)悉，借助本次開捕儀式，后期，青島萊西市將打造“龍蝦節(jié)”等特色文旅節(jié)慶活動，同時在特色餐飲、預制菜開發(fā)等領(lǐng)域進行合作，打造集小龍蝦垂釣、品嘗于一體的特色品味游，開發(fā)特色文旅新業(yè)態(tài)。在姜山鎮(zhèn)籌建集交易、流通、集散、倉儲等功能于一體的綜合性交易平臺－膠東小龍蝦交易市場；結(jié)合“萊西有禮”品牌，建立萊西小龍蝦電商網(wǎng)絡(luò)平臺銷售體系。

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