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集齊米其林、黑珍珠、必吃榜餐廳，老賽特將變身美食打卡地？

2023-06-23 13:45:40來源：商業(yè)那點事兒

1992年，賽特購物中心一經(jīng)開業(yè)就吸引了國際一線奢侈品牌和國內(nèi)外消費者。經(jīng)過時代的打磨，31年后的賽特+，將攜帶眾多米其林、黑珍珠及必吃榜餐廳再度入市。

商業(yè)那點事兒小編獲悉，目前該項目招商率已超過80%，打造以高端餐飲組團為特色的品牌組合。其中包括由黑珍珠一鉆餐廳蘭頌打造的新品牌BON?BOEUF、黑珍珠一鉆餐廳柏景軒、米其林一星餐廳老吉堂、星巴克復古主題臻選店等。

改造后的“賽特+”總面積近2.8萬平方米，地上5層，地下2層，項目已于2022年初開始外立面及內(nèi)部裝修的升級改造，正在招商中，預計今年下半年重新開業(yè)。


【資料圖】

餐飲場景是人與人之間交流交往最重要的場合之一，在業(yè)內(nèi)人士看來，具有創(chuàng)意、文化、科技感強、國際范的餐飲新場景，尤其是眾多知名餐飲品牌聚集效應形成，能夠為商業(yè)新地標打好基礎。

上世紀90年代，賽特購物中心以名店名品的經(jīng)營戰(zhàn)略成為全國高端商業(yè)標桿。隨著消費方式、市場環(huán)境的變化，賽特購物中心成為北京首批一店一策試點項目，加快了改造步伐。

如今的“賽特+”，已經(jīng)從高端百貨定位轉為適合社交游逛的沉浸場景，這一定位的轉變背后，運營團隊也在招商業(yè)態(tài)上和客群上做了取舍。

北京賽特商業(yè)管理有限公司總經(jīng)理朱凌指出，目前在“賽特+”的招商中并未規(guī)劃親子業(yè)態(tài)，弱化了零售板塊，這便是“舍”。因為有限的2萬多平方米的空間中，每家品牌都需要打出自己的特色，所以圍繞CBD白領客群、年輕消費群體等主要目標客群必須取舍。

此次煥新，“賽特+”及整個賽特綜合體引入了眾多首店，例如BON?BOEUF為全國首店；金梧桐二星餐廳錦NISHIKI打造的新品牌錦?NISHIKI?SUSHI?BISTRO、京城老牌意大利餐廳LMPLUS的升級品牌MEDITERRANEO寐、錦府鹽幫升級店、中創(chuàng)華娛公司打造的夢田音樂品牌live?house北京首店等的引入。

朱凌表示，通過首店、定制店、特色店的引入，越來越多的消費者前來體驗也將會帶動“賽特+”成為更多消費者打卡地標。

“該項目內(nèi)的餐飲門店在產(chǎn)品中都增加了酒類，著力打造‘日咖夜酒’的社交場景消費”，朱凌透露，引入高品質餐飲、體驗類品牌，滿足CBD的多樣化、多層次消費需求，同時也將彌補區(qū)域餐飲豐富度及精品生活方式的欠缺，促進建國門外片區(qū)活力消費圈提升，助力北京建設國際消費中心城市的功能定位。

建國門商圈作為北京老牌的經(jīng)典商圈，也是中國國際化商圈的起源地。想要重振20年前的風光，商圈內(nèi)商業(yè)資源仍需加強互動，帶動商圈提質升級。

賽特集團常務副總孫亮提到，結合“賽特+”升級改造，賽特集團通過改造、活化來提高存量資產(chǎn)價值。其中，賽特飯店與君瀾酒店升級打造“北京賽特君瀾大飯店”；中創(chuàng)華娛公司打造近3000平方米live?house北京首店也將落戶緊鄰“賽特+”區(qū)域。通過賽特大廈、賽特廣場、賽特+購物中心、賽特君瀾大飯店組成的商業(yè)綜合體可能會再次煥發(fā)商圈吸附力，拉動建國門區(qū)域整體商業(yè)活力。

不過，建國門商圈內(nèi)擁有友誼商店、貴友百貨、賽特等中國首批百貨商場均在改造階段，想要快速盤活，仍需在業(yè)態(tài)上形成協(xié)同。中國商業(yè)聯(lián)合會專家潘玉明表示，目前，建國門區(qū)域商業(yè)升級任務在時尚度和奢侈品內(nèi)容選擇方面需要建立識別度很高的產(chǎn)品組合，還應該有高端商務俱樂部之類的高端社交場景，在周邊十公里顯示出卓越特性，僅有代表性餐飲依舊遠遠不夠。

潘玉明表示，賽特不僅屬于局部商圈，還影響京畿領域。如果想在跨區(qū)域商業(yè)中再度崛起，不僅要在產(chǎn)品組合上具有與周邊商圈抗衡的特性競爭力，還要顛覆性改造場景的便利性和友好性。同時，綜合體要在契約化授權和產(chǎn)品組織評價等后續(xù)質量控制方面引入國際化的競爭指標，不能僅滿足于區(qū)域運營。

針對建國門、永安里區(qū)域的崛起，區(qū)域內(nèi)仍存在大量消費需求。中國購物中心產(chǎn)業(yè)資訊中心主任郭增利指出，無論是商務往來，還是白領社交乃至家庭聚會，都有較強的市場支撐，所以該區(qū)域關鍵點在于對品牌的細分選擇以及對品牌的個性化改造，從而形成獨有IP標簽，這對商場形成持續(xù)的商圈和消費者影響都是至關重要的。

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文字｜劉卓瀾

編輯｜孔瑤瑤

圖片來源｜企業(yè)提供、北京商報

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