1、以下幾種食品就對(duì)大腦十分有益，腦力勞動(dòng)者、在校學(xué)生不妨經(jīng)常選食。

(資料圖)

2、 牛奶。

3、牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。

4、它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。

5、牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。

6、此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。

7、如果用腦過度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

8、 2、雞蛋。

9、大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。

10、實(shí)驗(yàn)證明，吃雞的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。

11、國(guó)外研究證實(shí)，每天吃2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。

12、 3、魚類。

13、它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管無危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。

14、 4、味精。

15、味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。

16、谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能。

17、常攝入些味精，對(duì)改善智力不足及記憶力障礙有幫助。

18、由于味精會(huì)使腦內(nèi)乙酰膽堿增加，因而對(duì)神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。

19、 5、花生。

20、花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。

21、實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。

22、 6、小米。

23、小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。

24、臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。

25、如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。

26、 7、玉米。

27、玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。

28、尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

29、 8、黃花菜。

30、人們常說，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解郁”。

31、注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。

32、 9、辣椒。

33、辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。

34、辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)。

35、近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的“辣”味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。

36、辣椒以生吃效果更好。

37、 10、菠菜。

38、菠菜雖廉價(jià)而不起眼，但它屬健腦蔬菜。

39、由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。

40、此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

41、 1橘子。

42、橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。

43、考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛。

44、此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。

45、 12、菠蘿。

46、菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。

47、菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因?yàn)樗麄円痴b大量的樂譜、歌詞和臺(tái)詞。

48、 其他增強(qiáng)記憶的食物 一些健腦食品，其實(shí)是常見的物美價(jià)廉之物。

49、如蛋黃、大豆、瘦肉、牛奶、魚、動(dòng)物內(nèi)臟(心、腦、肝、腎)及胡蘿卜、谷類等。

50、這些食物不僅含有豐富的卵磷脂，且容易消化，對(duì)兒童腦髓的發(fā)育也有積極的作用。

51、 1?牛奶。

52、富含蛋白質(zhì)、鈣及大腦必需的維生素B氨基酸。

53、牛奶中的鈣最易吸收。

54、用腦過度或失眠時(shí)，一杯熱牛奶有助入睡。

55、 2?雞蛋。

56、被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱為完全蛋白質(zhì)模式，人體吸收率為99.7%。

57、正常人每天一個(gè)雞蛋即可滿足需要。

58、記憶力衰退的人每天吃5～6個(gè)，可有效改善記憶(不適宜膽固醇高的人)。

59、孩子從小適當(dāng)吃雞蛋，有益發(fā)展記憶力；特別是蛋黃，蛋黃中含有蛋黃素、蛋鈣等腦細(xì)胞所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可增強(qiáng)大腦活力。

60、 3?魚類。

61、可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣。

62、淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能保護(hù)腦血管，對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。

63、 4?貝類。

64、碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質(zhì)，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。

65、因此可以大大激發(fā)大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。

66、以貝類作開胃菜，能最快地提高腦力。

67、但是貝類比魚類更容易積聚海洋里的毒素和污染物質(zhì)。

68、 5?味精。

69、主要成分是谷氨酸鈉，是參加腦代謝的唯一氨基酸，會(huì)增加腦內(nèi)乙酰膽堿，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能，改善記憶力。

70、 6?花生。

71、花生等堅(jiān)果富含卵磷脂，常食能改善血液循環(huán)、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成，可延緩腦功能衰退、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。

72、 7?小米。

73、所含維B1和B2高于大米1～1?5倍。

74、臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有益于腦的保健，可防止衰老。

75、 8?玉米。

76、玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。

77、谷氨酸含量較高，能促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，具有健腦作用。

78、 9?黃花菜。

79、黃花菜可以安神解郁，但不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。

80、 10?辣椒。

81、維C含量居蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。

82、辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)。

83、“辣”味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。

84、生吃效果更好。

85、 11?菠菜。

86、含豐富的維A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一。

87、它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

88、 12?橘類。

89、橘子、檸檬、廣柑、柚子等含有大量維A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。

90、考試期間適量吃些橘子，能使人精力充沛。

91、 13?菠蘿。

92、含豐富維C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津提神、提高記憶力的作用。

93、 14?胡蘿卜。

94、可以刺激大腦物質(zhì)交換，減輕背痛的壓力。

95、 15?油梨。

96、含大量的油酸，是短期記憶的能量來源。

97、正常人每天半個(gè)油梨即可。

98、 16?藻。

99、含有豐富的葉綠素、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)，可以改善記憶力和注意力。

100、 17. 卷心菜：富含維生素B，能預(yù)防大腦疲勞。

101、 18. 大豆：含有蛋黃素和豐富的蛋白質(zhì)，每天食用適量的大豆或豆制品，可增強(qiáng)記憶力。

102、 19.木耳：含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖類、礦物質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，為補(bǔ)腦佳品。

103、 20.杏子：含有豐富的維生素A、C，可有效地改善血液循環(huán)，保證腦供血充足，有利于大腦增強(qiáng)記憶。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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