2023-06-24 12:56:07來源：南方養(yǎng)生網(wǎng)
【資料圖】
蒜蓉粉絲娃娃菜
材料：娃娃菜，綠豆粉絲，大蒜，新鮮紅椒，香蔥，生抽2大匙，砂糖1小匙，雞精1/4小匙，高湯(清水)2大匙，沙拉油2大匙
步驟：將粉絲用冷水浸泡二十分鐘至軟，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，紅椒切碎，香蔥切碎，鍋內(nèi)放沙拉油2大匙，燒至三成熱，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，雞精煮開，制好的蒜蓉醬汁盛出備用，在盤上先鋪墊上泡軟的粉絲，再平鋪上娃娃菜，將制好的蒜蓉醬汁用湯匙，淋在娃娃菜身上，鍋內(nèi)燒開水，放上蒸架，放上娃娃菜，加蓋大火蒸10-12分鐘即可。出鍋后在表面灑上少量青蔥碎及紅椒碎做裝飾即可。
黃金玉米烙
材料：水果玉米，面粉，糖，油，雞蛋
步驟：水果玉米，煮熟，剝離玉米粒，加入兩大勺面粉拌勻，再打入一個雞蛋拌勻，平底鍋內(nèi)放入少許油，倒入攪拌均勻玉米，用勺子壓開，玉米粒按壓攤開，再加入油，中小火煎制，煎制定型后小心翻面。煎制金黃，切成自己喜歡的形狀，撒上白糖即可。
芝麻鹽
材料：黑或白芝麻，鹽
步驟：芝麻用紗布包裹緊放入水中來回清洗干凈控干水分，中火空鍋燒熱兩分鐘，放入清洗干凈的芝麻，放入后全程小火翻炒五六分鐘，聽到噼里啪啦芝麻熟了的聲音關火，料理機打上30秒（也可以吧放到料理機把芝麻放在案板上用搟面杖來回壓碎），全部研磨完放入樂扣盒保存起來，
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